なぜテレビで紹介されるのか

餃子の馬渡がテレビで注目される理由は、一口食べた瞬間に感じられる特別な美味しさにあります。国産野菜と国内産の肉を厳選し、その日の気温や湿度に合わせて皮の配合を調整する職人の手仕事によって、焼いても茹でても「もっちり感」が続きます。さらに保存料や漂白剤を使わないことで、素材本来の旨味がしっかりと伝わります。こうしたこだわりが積み重なり、テレビでも紹介されるほどの味わいにつながっています。

通販で楽しむ「テレビで見た味」

通販で届いた餃子は、冷凍庫から出して解凍せずにそのまま調理してください。これは餃子の馬渡が推奨している正しい解凍方法で、水っぽさを防ぎ、皮のもちもち感を保つための大切なポイントです。正しい焼き方を守ることで、テレビで見た時のようなパリッと香ばしい食感とジューシーな旨味を家庭で再現できます。食卓に並べれば、「これがあの餃子か」と家族や友人と盛り上がれ、宅飲みや特別な日の食事も華やかになります。

また、焼き餃子だけではなく、水餃子やスープ餃子としても楽しめます。通販を利用すれば、好きなタイミングで好きな食べ方を選べるので、より自由に味わえます。

餃子の馬渡なら、テレビで話題の味を通販で楽しめる

「テレビで話題になった餃子はお店でしか食べられない」と思っている方もいるかもしれません。しかし餃子の馬渡なら、冷凍で届いて保存もしやすく、通販を利用すればいつでもテレビで見たような美味しさを再現できます。宮崎・高鍋で受け継がれてきた伝統の味を、ご家庭で気軽に楽しんでください。

一般的な冷凍餃子の基本の焼き方

一般的な冷凍餃子は水と油を使ってシンプルに調理できますが、手順を誤ると焦げたり皮がベチャっとしたりします。以下の流れを守ることが、美味しく仕上げるポイントです。

ステップ1

火をつける前にフライパンにサラダ油を少量入れて全体に広げます。その後、冷凍のまま餃子を並べて中火にかけます。餃子同士がくっつかないように少し離して並べることが大切です。

ステップ2

熱湯を餃子の高さの3分の1程度まで注ぎ、すぐに蓋をして強火にします。常温の水ではなく熱湯を使うことで、皮がベチャっとならずに仕上がります。

ステップ3

5〜10分ほどで湯気が減り、油がパチパチと跳ねる音がします。そのタイミングで蓋を外します。弱火にしてごま油を回し入れ、香りを加えながら焼き目を確認します。底がきれいに焼けていれば完成です。

餃子の馬渡の冷凍餃子の焼き方

餃子の馬渡の餃子は、基本的な流れは一般的な冷凍餃子と同じですが、細かい点に違いがあります。付属のラードを使う点と、火をつけるタイミングが特徴です。

ステップ1

まずフライパンに火をつけ、中火で付属のラードを溶かします。ラードはたっぷり使うのがポイントで、香ばしさとカリッとした焼き上がりにつながります。ラードが苦手な方は、サラダ油や米油でも調理可能です。

ステップ2

ラードが馴染んだら凍ったままの餃子を並べ、熱湯を餃子の高さの3分の1まで注ぎます。フライパンに入れた後はすぐに蓋をして強火に変え、水分が蒸発するまで蒸し焼きにします。この時、蓋をしたままフライパンを少し動かすと焦げ付き防止になります。

ステップ3

水分がなくなり、油がパチパチと跳ねる音がしてきたら蓋を外します。弱火にして焼き色をつけますが、餃子の馬渡では最初にラードを十分に使っているため、仕上げに油を回し入れる必要はありません。底がきれいに焼き上がれば完成です。

もっちり餃子を美味しく仕上げるコツ

一般的な冷凍餃子と比較して、餃子の馬渡の餃子は厚みのある「もっちり皮」が特徴です。契約農家から届く国産キャベツや、宮崎県産のにらなど厳選素材をたっぷり使った餡との相性を考えて設計されているため、ラードで焼き上げることでいっそう香ばしく仕上がります。皮のもちもち感と香ばしい焼き目、そして旨味あふれる餡の調和をぜひご家庭で楽しんでください。

餃子スープで体を温める

寒い季節や疲れた日の夕食にぴったりなのが、餃子スープです。鍋に中華スープを用意し、白菜やにら、ねぎなどを加えて煮込みます。そこに冷凍のまま餃子を投入し、浮いてきたら完成です。仕上げにごま油をひと垂らしすると香り豊かになります。体も心も温まる一品です。

チーズ餃子で子どもが喜ぶ一皿

焼き餃子の仕上げにピザ用チーズやモッツァレラチーズをのせると、とろけるチーズと餃子の香ばしさが合わさり、子どもに大人気の一品になります。黒胡椒を加えれば大人も満足できる味に変わります。

ピリ辛タレ餃子で大人のおつまみ

シンプルに焼き上げた餃子に、酢・醤油・辣油を混ぜたタレを合わせると、大人向けのおつまみになります。お好みでにんにくやしょうがを刻んで加えるとさらに風味が増します。ビールや焼酎との相性も抜群です。